Le Rholusser a ouvert en juin 2021. L’établissement mise sur une cuisine de saison, avec des cartes qui évolueront en fonction des produits frais disponibles, que le gérant, Jonathan Haymann, va notamment chercher dans la rue commerçante toute proche.

C’est là toute la promesse du Rholusser : du frais et de la qualité. « On n’hésite pas à mettre le prix pour avoir de bons produits, tout est fait main, les sauces, les frites, les dessert, cela justifie le léger surcoût. Mais pour le midi, il y a au menu les propositions du chef à des prix abordables. » Derrière tout cela, une idée simple : respecter le client et les amoureux de la cuisine.

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Rholusser

13, rue d’Estienne d’Orves

Article de Créteil, Vivre Ensemble, novembre 2021, n°416