Fermé pour l’hiver, le jardin Novi Beograd en profite pour reprendre des forces après avoir comblé les attentes des jardiniers, dès sa première saison d’exploitation.

Aujourd’hui, il dort sous une importante couche de matière organique, couvert de feuilles et de pailles de maïs. Cette technique de permaculture, qui imite la nature, permet de réguler la température du sol et de le protéger contre le gel et la sécheresse. Cela permet aussi de freiner la pousse des mauvaises herbes, de ralentir l’évaporation de l’eau et d’enrichir le sol, à l’instar de ce qui se passe en forêt. Le jardin ainsi recouvert a pu surprendre les passants, mais pas de panique, il est juste en train d’être chouchouté en vue des semences prochaines.